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Gewürz Brodo - Bouillon Glutenfrei

Gewürz Brodo - Bouillon Glutenfrei

CHF 36.00Preis
Allgemeine Informationen
Diese Bouillon ist in einem schonenden Spezialverfahren hergestellt worden. Immer häufiger verlangen die Kunden eine Bouillon auf pflanzlicher Basis.
Hier einige Vorteile, weshalb man heute auf die Bouillon von Edifors nicht verzichten sollte:
• pflanzlich und frei von tierischen Fetten
• Glutenfrei; immer häufiger sind die Kunden anfällig oder allergisch auf Mehl und Getreideprodukte
• ohne künstliche Farbstoffe, verfärbt somit die Speisen nicht
• mit Hefeextrakt, was den Nährwert erheblich steigert
Zutaten: Speisewürze, Kochsalz, Palmfett, Geschmacksverstärker, Milchzucker, Bierhefe, Gemüse, Gewürze und Emulgator (Lecithin).
Produkt Informationen Bouillon - Brodo
Nährwertangaben: Auf 100 gr. Trockenmasse fallen
14.3 g Proteine
26.3 g Fett (Pflanzenfett)
5.9 g Kohlenhydrate
0 Rohfaser
27.9 g Kochsalz
1.4 g Wasser
318 Kalorien (1Lt. = 70 Kal.)
1330 Joules
Bei der Speisewürze handelt es sich dabei um aufgeschlossenes Pflanzeneiweiss. Meist wird Soja - Mais - und Weizeneiweiss verwendet. Die unterschiedlichen Anteile der drei Eiweissquellen sowie die Art und Weise, wie das Eiweiss aufgeschlossen (hydrolysiert) wird, bestimmen den Geschmack der Speisewürze.
Beim Gewürz handel es sich um Selleriesamen, Muskat, Knoblauch und Curcuma.
Beim Gemüse um Petersilie, Tomaten, Lauch, Karotten und Wirsing.

  • Masseneinheit

    1 Kg Dose

  • Anwendung

    Eine Vegetalwürze feinster Qualität für alle Gerichte der gepflegten Küche.
    Reich an hochwertigen Pflanzenfetten und feinsten Säften vom Gemüsen und Pflanzen sowie Kräutern und Hefeextrakt.
     
    Vorsichtig dosieren, da die Bouillon sehr salzarm ist. Durch die stärkere Konzentration wird die Bouillon auch viel ausgiebiger.